Cooking

တမ်ိဳးထဲနဲ႔ ထမင္းစားၿမိန္ေစမယ့္ ရွူးရွဲပူစပ္ၾကက္အာပူခ်က္ 

တမ်ိဳးထဲနဲ႔ ထမင္းစားၿမိန္ေစမယ့္
ရွူးရွဲပူစပ္ၾကက္အာပူခ်က္


Credit ခင္မာေအာင္”ဝက္သားႏွပ္”
ဝက္သားစားသူတိုင္း
ဝက္သားႏွပ္ၾကေပမဲ့
တစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္
တူခ်င္မွတူမယ္
အလွူဒယ္ႀကီးႏွပ္ေတြကေတာ့
ဂ်င္းဆိုလဲအရည္ပဲညႇစ္သုံးတယ္
ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴလဲအရည္ညႇစ္သုံးၿပီး
အဖတ္ကိုမယူၾကဘူး
က်မကေတာ့အဖတ္ေတြအကုန္ယူတယ္
ၾကက္သြန္နီဆိုမ်ားမ်ားထည့္တယ္
(ဈးေပါလို့)
အႏွစ္မ်ားမ်ားရေအာင္လို့
ဝက္သားႏွပ္ရဲ့အႏွစ္ကိုႀကိဳက္တယ္။
ဝက္သားကိုေဆးေၾကာသန႔္စင္ၿပီး
စိတ္ႀကိဳက္အတုံးေလးေတြတုံးပါတယ္
ပဲငံျပာရည္၊ၾကာညိဳ့၊ဆား
အေရာင္တင္ထည့္ၿပီး
ဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း
အရည္ညႇစ္ထည့္ၿပီး
နယ္ထားလိုက္တယ္။


*အရင္ဆုံးၾကက္သြန္နီမ်ားမ်ား
လွီးထားတာကို
ဆီနည္းနည္းထဲမွာထည့္ေၾကာ္
*အရည္ညႇစ္ယူၿပီးသား
ဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴကိုလဲထည့္ေၾကာ္မယ္
မ္းလာမွနယ္ထားတဲ့ဝက္သား
ထည့္လိုက္ပါ
*မႊေၾကာ္ၿပီးအဖုံးအုပ္ထားမယ္
*ရမထည့္ေသးဘူးေနာ္
ဆီထြက္ေအာင္လုံးၿပီးမွ
ေရကိုဝက္သားဖုံး‌ေအာင္ထည့္
ဆူလာရင္မီးေလ်ာ့ၿပီး
မီးေအးေအးနဲ႔ႏွပ္လိုက္ပါ
တေရခမ္းသြားရင္
ေနာက္တေရနည္းနည္းထည့္
ေရခမ္းဆီျပန္လာရင္
အေခါက္ေလးေတြလဲအိလို့
က်က္ပါၿပီ
အႏွစ္ေလးေတြကခ်ိဳၿပီး
ထမင္းနဲ႔နယ္စား
ေကာင္းမွေကာင္းပါ
မိသားစုကေတာ့
အဝင္းလက္ရာႀကိဳက္မွႀကိဳက္


Credit Daw Win Win

တမျိုးထဲနဲ့ ထမင်းစားမြိန်စေမယ့်
ရှူးရှဲပူစပ်ကြက်အာပူချက်


Credit ခင်မာအောင်”ဝက်သားနှပ်”
ဝက်သားစားသူတိုင်း
ဝက်သားနှပ်ကြပေမဲ့
တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက်
တူချင်မှတူမယ်
အလှူဒယ်ကြီးနှပ်တွေကတော့
ဂျင်းဆိုလဲအရည်ပဲညှစ်သုံးတယ်
ကြက်သွန်နီ/ဖြူလဲအရည်ညှစ်သုံးပြီး
အဖတ်ကိုမယူကြဘူး
ကျမကတော့အဖတ်တွေအကုန်ယူတယ်
ကြက်သွန်နီဆိုများများထည့်တယ်
(ဈးပေါလို့)
အနှစ်များများရအောင်လို့
ဝက်သားနှပ်ရဲ့အနှစ်ကိုကြိုက်တယ်။
ဝက်သားကိုဆေးကြောသန့်စင်ပြီး
စိတ်ကြိုက်အတုံးလေးတွေတုံးပါတယ်
ပဲငံပြာရည်၊ကြာညို့၊ဆား
အရောင်တင်ထည့်ပြီး
ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူထောင်း
အရည်ညှစ်ထည့်ပြီး
နယ်ထားလိုက်တယ်။


*အရင်ဆုံးကြက်သွန်နီများများ
လှီးထားတာကို
ဆီနည်းနည်းထဲမှာထည့်ကြော်
*အရည်ညှစ်ယူပြီးသား
ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူကိုလဲထည့်ကြော်မယ်
*နွမ်းလာမှနယ်ထားတဲ့ဝက်သား
ထည့်လိုက်ပါ
*မွှေကြော်ပြီးအဖုံးအုပ်ထားမယ်
*ရေမထည့်သေးဘူးနော်
ဆီထွက်အောင်လုံးပြီးမှ
ရေကိုဝက်သားဖုံး‌အောင်ထည့်
ဆူလာရင်မီးလျော့ပြီး
မီးအေးအေးနဲ့နှပ်လိုက်ပါ
တရေခမ်းသွားရင်
နောက်တရေနည်းနည်းထည့်
ရေခမ်းဆီပြန်လာရင်
အခေါက်လေးတွေလဲအိလို့
ကျက်ပါပြီ
အနှစ်လေးတွေကချိုပြီး
ထမင်းနဲ့နယ်စား
ကောင်းမှကောင်းပါ
မိသားစုကတော့
အဝင်းလက်ရာကြိုက်မှကြိုက်


Credit Daw Win Win

Crd